ANGULO CRÍTICO DE DESLIZAMIENTO
La siguiente lista, edición de octubre de 1993, muestra el grupo de evaluación asignado a cada área de trabajo, así como a cualquier espacio de desplazamiento. Los valores “standard” permiten desviaciones en casos individuales.
Áreas de trabajo en general
Área de entrada. R9.
Escaleras. R9.
Servicios, baños. R10.
Fabricación de margarinas, grasas y aceites.
erretido de grasas. R13 V6.
Refinería de aceites de cocina, R13 V4
Producción y envasado de margarina. R12
Producción y envasado de grasas para cocinar. R12.
Tratamiento de leche, elaboración de quesos.T
ransformación de leche fresca y elaborado de mantequilla. R12.
Elaboración, almacenamiento y envasado de quesos. R11.
Elaboración de helados. R12.
Producción de chocolate / confitería / repostería.
Tratamiento de azúcar. R12.
Producción de cacao. R11.
Fabricación de chocolatinas y chocolates rellenos. R11.
Producción de pan; panaderías, pastelerías, etc.
Preparación de la masa. R11
Áreas en las que se procesan principalmente grasas o mezclas de líquidos. R12.
Áreas de fregaderos / lavavajillas. R12 V4.
Mataderos procesamiento de carne.
Matadero. R13 V10.
Lugar de procesamiento de tripas. R13 V10.
Lugar de despiece de la carne. R13 V8.
Cocina de salchichas. R13 V8.
Unidad de salchichas cocidas R13 V8.
Unidad de salchichas crudas. R13 V6.
Lugar de secado de salchichas. R12
Zona de ahumado. R12.
Lugar de salado y conservado. R12.
Procesamiento de carne de ave. R12 V6.
Almacén de tripas. R12.
Unidad de envasado. R12.
Procesado de pescado / delicatessen.
Procesamiento de pescado. R13 V10.
Delicatessen. R13 V6.
Manufactura de mayonesa. R13 V4.
Procesado de verduras.
Enlatado de verduras. R13 V6.
Área de esterilización. R11.
Lugar en que las verduras se preparan para su procesado. R12 V4.
Áreas mojadas de producción de comida / bebidas (no mencionadas específicamente).
Sótanos de almacenamiento. R10.
Embotellamiento de bebidas; producción de zumo de frutas. R11.
Establecimientos de Catering.
Negocios de catering (cocinas de restaurantes y hoteles)De hasta 100 comidas por día. R11 V4.
De más de 100 comidas por día. R12 V4.
Cocinas de escuelas, guarderías, sanatorios. R11.
Cocinas de hospitales, clínicas. R12.
Cocinas de comedores industriales o universitarios. R12.
Cocinas de comida rápida, “snack bars”. R12 V4
Cocinas de descongelado de comidas. R10
Cocinas pequeñas (preparar té o café). R10.
Áreas de fregaderos / lavavajillas.Fregaderos para 9.1, 9.4, 9.5,. R12 V4
Fregaderos para 9.2. R11.
Fregaderos para 9.3. R12.
Comedores incluyendo zona de mostradores. R9+.
Congeladores.
De bienes sin envasar. R12.
De bienes envasados. R11.
Zonas de ventas / tiendas.
Recepción de artículos, carne. R11.
Recepción de artículos, pescado. R11.
Mostradores de carne y salchichas sin envasar. R11.
Mostradores de carne y salchichas envasadas. R10
Mostradores de pescado. R12.
ona de preparación de carne. R12 V8.
Floristerías. R11
Zonas de ventas con hornos fijos. R11.
Zonas de ventas con grills o freidoras. R11.
Tienda, zona para clientes.
R9.Área de preparación de comida para autoservicio. R12.
Área de cajas registradoras / empaquetado. R9.
Mostradores para pan / pasteles / postres. R9.
Mostradores para queso y derivados. R10.
Mostradores excepto para 11.3, 11.5, 11.13, 11.14. R9.
Servicios de salud.
Áreas de desinfección. R11.
Áreas de esterilización. R10.
Áreas de patología. R10.
Baños, hidroterapia, preparación de fango. R11.
Zona vestíbulo de quirófano, zona de escayola. R10.
Sanitarios, baños. R10.
Salas de diagnosis, terapia y masajes. R9.
Quirófanos. R9.
Pasillos. R9.
línicas. R9.
Farmacias. R9.
Laboratorios. R9.
Salones de peluquería. R9.
Lavanderías.
ona de lavadoras. R11.
Zona de planchado. R9.
Producción de pienso concentrado.
Pienso seco. R11.
Producción de pienso concentrado usando grasa y agua. R12.
Producción de cuero, textiles.
Área de curtido de cueros. R13.
Área donde se acumulan los desperdicios de las pieles. R13 V10.
Área donde se impermeabiliza el cuero por medio de grasa. R12.
Teñido de textiles. R11.
Tiendas de pinturas. R12 V10.
Industrias cerámicas.
Moliendas en húmedo de materias primas. R11.
Zona de mezclas: manipulación de materiales como brea, alquitrán grafito y resinas sintéticas. R11 V6.
Prensas: manipulación de materiales como brea, alquitrán, grafito y resinas sintéticas. R11 V6.
Áreas de moldes. R12.
Área de esmaltado. R12.
Cristal y piedra.
Corte y molienda de la piedra. R11.
Configuración del cristal. R11 V4.
Picado de piedra. R11.
Áreas de afilado. R11.
Grabado. R11.
ábricas de hormigón.
Áreas de lavado. R11.
Zonas de almacenamiento.
Zonas de almacenamiento para aceites y grasas. R12 V6.
Tratamientos químicos y térmicos del hierro y metal.
Plantas de selección. R12.
Endurecimiento. R12.
Laboratorios. R11.
Proceso del metal.
Galvanizado. R12.
Proceso del hierro. R11 V4.
Áreas de proceso mecánico. R12.
Áreas de limpieza con vapor. R12.
Talleres de reparación de vehículos.
Reparación. R11.
Fosos de inspección y revisión. R12.
Áreas de lavado. R11 V4.
Talleres de reparación de aviones.
Hangares. R11.
Hangares de reparación. R12.
Halls de lavado. R12 V4.
Plantas de tratamiento de alcantarillado.
Bombas. R12.
Área de desagüe. R12.
Zonas para el equipamiento de rejas. R12
.Edificios de bomberos.
Aparcamientos. R12.
Lugar de mantenimiento de mangueras y equipos. R12.
Instituciones financieras.
Mostradores. R9.
Garajes (con la excepción de las áreas especificadas en el apartado 0).
Aparcamientos, garajes. R.10C
Colegios y guarderías.
Áreas de entrada, pasillos, halls. R9.
Aulas. R9.
Escaleras. R9.
Servicios, baños. R10.
Cocinas de colegios. R10.
Cocinas de guarderías. R10.
ulas de manualidades. R10.
En áreas de trabajo conectadas que tenga diferentes riesgos de deslizamiento, donde los trabajadores se muevan de un lugar a otro, el pavimento del grupo de evaluación más alto deberá utilizarse en toda el área.
Si se utilizan pavimentos de diferente resistencia al deslizamiento en salas conectadas, es aconsejable usar dos grupos de evaluación consecutivos, por ejemplo, grupos R10 y R11 o R12, etc.
Los suelos deben servir incluso para evitar tropezones y charcos de agua. Esto se puede conseguir haciendo que el pavimento se incline ligeramente hacia los desagües. Para facilitar la limpieza sería útil usar cubiertas planas a lo largo de las paredes hasta una distancia de 15 cm en las esquinas y debajo de máquinas que estén firmemente fijadas en el suelo. Un borde redondeado (conseguido con una media caña entre el suelo y las paredes) es más fácil de limpiar que un borde rectangular.
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